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Kagoshima Wagyu proviene de la raza Kuroge Washu. El Wagyu japonés de grado A4 o A5 logra el marmoleado más alto de cualquier carne de res en el mundo. La grasa marmoleada o intramuscular es responsable de la ternura, la jugosidad y el sabor umami.
precio por kilo,
Kagoshima Wagyu proviene de la raza Kuroge Washu. El Wagyu japonés de grado A5 logra el marmoleado más alto de cualquier carne de res en el mundo. La grasa marmoleada o intramuscular es responsable de la ternura, la jugosidad y el sabor umami.
precio por kilo
