Wagyu proviene de la raza Kuroge Washu. El Wagyu japonés de grado A5 logra el marmoleado más alto de cualquier carne de res en el mundo. La grasa marmoleada o intramuscular es responsable de la ternura, la jugosidad y el sabor umami.
precio por kilo
62,00 €
Wagyu proviene de la raza Kuroge Washu. El Wagyu japonés de grado A5 logra el marmoleado más alto de cualquier carne de res en el mundo. La grasa marmoleada o intramuscular es responsable de la ternura, la jugosidad y el sabor umami.
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